Se è dal lontano 1835 che la famiglia Vivalda tiene alto il vessillo della cultura gastronomica locale, l’attuale chef e patron Gian Piero non solo ha saputo onorare un’eredità così impegnativa, ma ha portato il ristorante di famiglia ai vertici della ristorazione nazionale, meritandosi la seconda stella Michelin. A Cervere, località tra Bra e Fossano, [...]